「商社マンから神戸スイーツの旗手へ――神戸フランツ 眞田泰秀さんの挑戦と3つの名品」
【はじめに】
神戸の街角で、誰かが笑顔になる瞬間――
その裏側には、スイーツに情熱を注ぐ人たちの物語があります。
今回ご紹介するのは、神戸スイーツ界の旗手「神戸フランツ」代表・眞田泰秀さん。
商社マンからスイーツ業界へ転身し、2003年の創業以来、神戸に新しいスイーツ文化を根付かせてきた眞田さんの歩みと、今おすすめしたい3つの名品に迫ります。
【商社マンからスイーツの世界へ――眞田泰秀さんの転身】
世界を相手にビジネスをしていた商社時代。
「もっと“人の心を動かす仕事”がしたい」と考え、商社で培ったマーケティング力や発想力を武器に、2003年に神戸フランツを創業しました。
従来の洋菓子店にはなかった斬新なアイデアと、“神戸らしさ”を大切にした商品開発で、瞬く間に人気ブランドへと成長させています。
【伝統と革新――“驚き”を届けるスイーツたち】
「伝統を守るだけでなく、時代に合わせて進化させることも大切」
眞田さんは、職人の技術と最新のアイデアを融合させ、
“神戸魔法の壺プリン”や“神戸苺トリュフ”、“神戸港町バウム”など、見た目も楽しいスイーツを次々と開発。
「お客様に“心躍るサプライズ”を届けたい」と、素材選びやパッケージデザインにも徹底的にこだわっています。
【おすすめ3商品――神戸フランツの“今”を味わう】
1. 神戸・港町の午後
神戸魔法の壺プリンを含めたスイーツの詰め合わせ。
日本ギフト大賞兵庫賞＆楽天461週1位！。
お歳暮ギフトや自分への贅沢なご褒美にぴったりです。
2. 神戸苺トリュフ(R)タワー
フリーズドライ苺をチョコで包んだ、見た目も可愛い苺トリュフ。
定番のホワイトチョコと苺パウダーのかかった神戸セレブショコラ、抹茶チョコレートの3種類が楽しめるセット。
サクッとした食感と苺の甘酸っぱさが絶妙で、手土産やSNS映えにも最適。
3. ネット限定 神戸ふわとろセット＆特典付(プチフィナンシェ1袋付)
モンドセレクション10年連続最高金賞受賞のプリンと定番の人気チーズケーキ♪
魔法の壺に入ったとろとろプリンと半熟濃厚チーズケーキです。
【神戸への想い、これからの夢】
「神戸は洋菓子の街。だからこそ、地元の素材や文化を大切にしたい」
眞田さんは、地元農家とのコラボや限定商品の開発にも積極的。
「スイーツを通じて、神戸の魅力をもっと多くの人に伝えたい」
地域イベントやチャリティ活動にも参加。
神戸の街と共に成長していきたい――そのような思いが、取り組みからも感じ取れます。
【おわりに】
神戸フランツのスイーツには、
眞田泰秀さんの“神戸への愛”と“挑戦のストーリー”が詰まっています。
あなたもぜひ、神戸フランツのスイーツで、
特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
コメント